スモモの「ソルダム」収穫

スモモの「ソルダム」種の収穫が最盛となった。今まで収穫したスモモ種と同じく「ソルダム」も昨年より１週間は早い収穫となっている。

こちらは１週間前の初めての収穫時のもぎ頃の実。


初めての「ソルダム」の収穫


一回目の収穫した中で一番大きい実。昨年が122グラムが最高だったのでまずまずの出来。


完熟した実。


左が収穫OKの状態、右は木で熟した状態。左の状態だとまだ酸味の方がかなり強い。右ぐらいになると酸味と甘みのバランスが良い。もっと赤くすると甘味だけになるが、果肉は柔らかくなる。「ソルダム」は日持ちも良い中で好みに合わせて味わえるのも楽しい。


左は熟してきたチェリープラムの実を半分にしたもの。右側は完熟ソルダムの皮を剥いた状態。


今日二度目の収穫した時の「ソルダム」の完熟実。


今日の収穫の一部。


今までで最高記録の135グラムの「ソルダム」。


今まででのナンバー2の重さ


こちらはナンバー3の重さ

過去も入れての１位から３位までの重さの玉ができたのは、いつも以上にシビアでまた非情なほどの摘果をした結果のようでもあった。