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zoom RSS スモモの花と釜飯風弁当作り

<<   作成日時 : 2018/03/18 05:43   >>

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二日前に開花したスモモ(ハリウッド)の花がその翌日も気温が上がったせいか、一気に開花が進み始めた。
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別のハリウッドの木の開花状況、こちらはまだぽつりぽつり程度。
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釜飯弁当用にと炊き込みご飯を作る。今回の具材はゴボウ、ニンジン、油揚げ、戴き物の手作りの切り干し大根を使用。
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以前に作り冷凍してあった干しシイタケを数時間かけて戻す。
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戻したシイタケでうま煮を作る。ついでにダシ巻き卵も作って具材に。
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中央には春らしく菜の花のお浸しを添えてみた。
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うち二つは昨年の春に東京駅で買った釜飯弁当のオリジナル容器。さすがに本物は容器の厚みもあってしっかりしている、また深さも違う。




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コメント(2件)

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ご無沙汰しています。

スモモの実がなるのが楽しみですね。
私、花より団子(笑)

釜めし風弁当具材も手作りが多く贅沢
ですね。お味は如何でしたか?
いつもお上手に作られて感心いたします。
見習わなくては…。
慈園
2018/03/18 19:51
慈園さん、おはようございます。
こちらこそご無沙汰しておりました。

育て方が今一つですが、私には身近で一番に可愛いスモモ達です。
これからはお花見の時期にも入ってきますが、慈園さんのガーデニングにはいつも感心させられています。

東京方面へ出掛けた時などには、好きな駅弁を買ってきては味付けなども参考にしています。具の素材を生かす為の薄味にも試行錯誤しています。
マナオ
2018/03/19 06:32

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